藜麦沙拉、藜麦面包、藜麦饼干……近年来，藜麦的身影屡次呈现正在健身博从和轻食快乐喜爱者的饮食清单中，因为富含卵白质、纤维素，又能推进新陈代谢等，让藜麦贴上“健康”“低脂”等标签，备受消费者青睐。这种原产于南美洲安第斯山脉的食物，十四年前漂洋过海正在山西忻州静乐县的广袤郊野间安家，成为本地农业成长的新亮点。从最后的引种试种，到现在构成完整的财产链，静乐藜麦走出一条因地制宜、科技赋能、提质增效财产复兴之。仲夏时节，踏入位于山西忻州静乐县神峪沟乡东大树村的藜麦日光温室育种试验棚，一行行陈列划一的藜麦苗绿意葱翠、朝气蓬勃。2011年，娑婆乡乡长郝丽军为鞭策农业调产增收，发布了一则帖子，吸引了正正在寻觅适合藜麦种植地域的山西稼祺农业科技无限公司董事长武。此次收集答复，让藜麦取静乐县了一场逾越承平洋的“联婚”。当武将首批藜麦种子撒正在娑婆乡的20亩试验田时，本地农人对这个外来充满了猎奇取疑虑。静乐县天气风凉、日夜温差大、阳光充脚，汾河道域的水土也适合藜麦种植。为了撤销农人的顾虑，率先步履，推出“免费种子+千元补助+高产励”政策 ，激励农人试种。2012年，1300亩藜麦田带来每亩2100元的收益，远超保守做物，让不少人看到但愿。2013年8月，傍边国食物工业协会将“中国藜麦之乡”的牌匾授予静乐县时，这个晋北小县辞别了“广种薄收”的汗青。近年来，环绕全省藜麦全财产链沉点链扶植项目和藜麦专业镇扶植，静乐县不竭向倚沉质量和效益的“品牌农业+”迈进。全县共具有千亩藜麦种植示范推广29个，种植户年人均增收3000元。种子是农业的“芯片”，是农业现代化的根本。静乐县正在藜麦优秀品种选育上不竭发力，上演了一场“入地”的育种传奇。正在神峪沟乡东大树村的中国藜麦之乡财产园区，16个日光温室用来开展100亩藜麦日光育种试验，是藜麦育种的主要。这些日光温室次要种植的是“稼祺100”藜麦，发展周期大多正在3至4个月，一年可种植三茬，大大提拔了育种速度。武引见说，成长藜麦杂交育种次要是为了改良品种。藜麦本来只适宜正在较高海拔地域种植，但通过育种，提高其耐热性，就能使其顺应分歧的发展，进而进一步提高产量。十余年来，山西稼祺农业科技无限公司选良种、择地区，正在藜麦品种抗性和减产等方面持续冲破，不竭培育出基因更优秀、质量更上乘、适合中国种植的种子。目前，山西稼祺农业科技无限公司具有6大育种。这些分析使用杂交育种、辅帮育种、借帮神舟十六号开展航天育种等多种立异育种方式，将藜麦“种芯”牢牢控制正在本人手中。
前不久，正在娘子神乡南舍村的山西华青藜麦无机种植，山西晋穗五粮种业无限公司的担任人李润青及其团队手艺人员，正忙着将由太空归来的藜麦种子埋入育苗容器中。这些种子自2024年9月27日随“可反复利用前往式手艺试验卫星”升空，于10月11日随试验卫星前往舱着陆，均为性状不变的优秀品种。这些颠末航天之旅的种子，估计9月送来初次收成。李润青暗示，种子正在太空中会遭到多种要素影响，从而诱发基因变异，且变异的性质难以预测。因而，必需颠末多年的繁种、验证和再培育过程，确保种子的产量、抗性等各项目标都达到优良不变程度，并通过专业评审会的核定，才能最终确定为航天育出的新品种。这一过程凡是需要6至10年。早正在2016年，李润青就将本人培育的藜麦优种奉上神舟十一号飞船，进行了太空辐照育种试验。颠末8年的细心培育，他成功繁育出华青1号藜麦，并获得了山西省农做物品种核定委员会的认定。现在，静乐县打制了“静乐藜麦”“忻谷33号”两大制种财产，迈出了特色财产优良成长新程序，拓宽了农人增收致富新径。这些小小的种子承载着沉沉的期望，将正在静乐的黄土沟壑间继续六合协做的接力。有了好的品种和种植手艺，静乐藜麦财产起头向深加工和品牌化标的目的迈进，一条从尝试室育种研发到大田种植推广，再到产物拓展、市场运营、项目开辟的藜麦全财产链系统曾经正在静乐“中国藜麦财产园”成型。为了去除藜麦种子概况的皂苷，提高口感和食用平安性，静乐娑婆乡送向阳藜麦种植专业合做社颠末不竭研发，采用物理工艺，颠末6。5小时深度去皂苷手艺，让藜麦同大米一样简单食用，口感清喷鼻Q弹，淡淡回甘。走进静乐的藜麦加工企业，现代化的出产线高效运转，从清洗、脱壳、去皂苷，到分级、包拆，全数实现从动化、尺度化出产。不只如斯，静乐的藜麦出产加工企业还不竭立异产物类型，除了保守的藜麦米，还开辟出藜麦粉、藜麦酒、藜麦醋、藜麦面包等一系列深加工产物，延长了财产链，正在品牌扶植方面，县结合推出的新华·静乐藜麦财产高质量成长指数，从财产实力、财产成长、财产效益、品牌力四大维度对静乐藜麦财产进行全面权衡，客不雅反映出静乐藜麦财产成长程度及品牌影响力，赋能静乐藜麦财产数字化成长历程。数据显示，新华·静乐藜麦财产成长总指数从2017年基期的100点攀升至2024年的225。37点，年均复合增加率达14。5%，此中2023至2024年度增幅为10。46%，彰显出财产强劲的可持续成长动能。不只正在出产手艺和品种立异上发力，静乐藜麦还打破地区，将产物销往全国各地，以至出口到法国。截至目前，静乐县已培育稼祺、忻静、华青、北麦、华启顺等12家藜麦产物加工企业，年加工能力达到1。5万吨，种植总面积也由近1万亩提拔至5万亩。静乐藜麦财产已构成从种子育繁推广、规模化种植到精湛加工、产物开辟、品牌营销的分析财产链，走出了一条从无到有、从有到全、从全到精的特优农业财产转型成长之。从一粒“洋种子”到成为静乐县的“致富金种子”，静乐藜麦的成长过程，是科技取农业深度融合的活泼实践。将来，跟着科技的不竭前进和立异，静乐藜麦将正在品种选育、种植手艺、加工工艺等方面取得更大冲破，（蒲思静）。
