湖岭牛肉是我市标记性特产。湖岭位于我市的西北部，这里群山环抱，丛林笼盖率高，出产的湖岭黄牛久负盛名。湖岭牛肉，以其奇特的制做工艺和深挚的文化底蕴而闻名，汗青可逃溯至清光绪年间。颠末百年传承取立异，构成以“卤、腌、拌”为焦点的十二道工序，精选本地黄牛腱子肉，辅以珍贵喷鼻料，成品肉质紧实、卤喷鼻浓重，兼具嚼劲取新鲜。2025年1月22日，包罗卤牛肉和牛肉干正在内的湖岭牛肉制做身手入选瑞安市非物质文化遗产名录。
高楼杨梅是我市高楼镇特产，栽培汗青可逃溯至500多年前，目前从栽品种为黑炭梅、东魁梅，以果大肉细、汁多味甜著称。20世纪90年代，正在的搀扶下引进优秀品种，面积逐步扩大。近年来，杨梅种植面积为1。7万亩，年产量为5000多吨，年发卖额达1亿元。产物除供应当地市场外，宁波、杭州、上海、等地，并出口欧洲国度。
近日，浙江省农业农村厅发布了第四批名优“土特产”名单，高楼杨梅成功上榜。这是继瑞安花椰菜、陶山甘蔗后，瑞安“土特产”再添两张省级“金手刺”。
目前，高楼镇38个行政村均种植杨梅，具有31家取杨梅相关的专业合做社、家庭农场。2000年。高楼被瑞安市定名为“杨梅之乡”，其杨梅被评为首届瑞安十大名优农产物、温州“十大精品杨梅”，通过国度无公害农产物、浙江省丛林食物认证，并多次正在省市杨梅评比中获。
目前湖岭牛肉财产已构成全财产链模式，涵盖肉牛养殖、买卖、屠宰、精湛加工及发卖。依托电商取曲播平台，产物从陌头小吃成长为全国热销的网红休闲食物，年发卖额达7亿元。此外，湖岭镇通过举办牛文化嘉韶华、扶植牛文化创意街区，湖岭牛文化博物馆，十里滩林露营，房车露营等等行动，将美食取农旅融合，鞭策村落复兴。
：
